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更新日: 2006年10月26日

鉄板焼・しゃぶしゃぶ 牧野

【住所】名古屋市中区上前津1-5-22
【TEL】052-321-1188
【営業時間】11:30～13:00、17:00～22:30
【定休日】日曜日および祝日（ただし祝日でも平日なら17:00～22:30営業）
【開業】創業およそ60年

お店の紹介

【場所】
地下鉄上前津駅6番出口より徒歩2分
【オススメ】
じゃんじゃん焼 950円
タンしゃぶ 550円
とんちゃん 260円
【雰囲気】
格式ばった雰囲気の全く無い、落ち着いた店内。使い込まれたテーブルや椅子などが、アットホームな空気を醸し出している。タレント・スポーツ選手のサインがたくさん飾られているのは名店の証。
【予算】
昼 600円
夜 2,500～3,500円
【席数】
テーブル席 6席
座敷 40席程度
【予約】
可

ポイント

一番人気は、さっぱりした塩ダレの味が印象的なタンしゃぶ。
因みに、その日の仕入れ状況によって使う肉が違うため、運が良ければ550円で国産モノを食べることもできる。
圧巻はじゃんじゃん焼。もやしを山のように積み上げ、その外側を牛肩ロースで巻きつけるという独特の盛り方で、なんと標高20センチ以上！　山の真ん中には花火が差し込まれ、インパクト抜群！
もやしの他に、にんじん、にら、ニンニク、ネギなども入っていて野菜もたっぷり食べられる。
ほかのお店では味わえない、珍しいお酒が楽しめるのも魅力。特に焼酎は、大旦那（先代の店長）が自らブレンドしたという逸品。

お店の人の話

以前は会社帰りのサラリーマンが多く立ち寄っていたが、最近では家族連れ、若い女性客なども訪れるなど、客層は幅広い。
親切な店長（写真）と共にお店を支える、先代店長のキャラクターに惹かれて常連となった客も多数いるとか。裏表無く、一本気な先代店長と仲良くなると色々融通してくれるかも。
アイスクリームサービス！（「テレビ愛知のホームページを見たよ。」と言ってくれた方に）

取材者：陶山慎晃

更新日: 2006年10月26日

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