【住所】名古屋市中区大須3-32-19
【TEL】052-263-4141
【営業時間】平日11:30～2:00、土日11:30～2:30、夜は予約のみ（会員制）
【定休日】ランチは水曜日、夜は火曜日
【開業】2004年9月27日
お店の紹介
【場所】
大須ふれあい広場にあるタバコ屋さんの右隣り
【オススメ】
和牛ステーキ丼 400円、和牛ステーキセット 1,000円、ハッシュドビーフ 480円（限定10食）、ランチプレート 580円（限定20食）、唐揚げプレート 580円（限定10食）、国産牛テンダロインステーキセット 2,000円（限定5食）
【雰囲気】
意識していないと存在に気付かずにお店の前を通り過ぎてしまいます。隠れ家的な雰囲気が漂っています。ランチ以外は会員制の為、夜になると入り口は扉からくぐり戸へと様変わり。店内は1階のL字型のカウンターがメインとなっていて、大人のバーの様な渋さも感じます。内装も素敵ですよ！壁が一つのキャンバスの様で気に入りました。
【予算】
ランチメニュー 400円～
【席数】
カウンター席 12席(1階) 座席 8席(2階 2部屋)
【予約】
予約は会員の方のみ可
ポイント
いつも同じ産地の牛肉を使うのではなく、その時々で一番良い国産牛を仕入れるという素材への強いこだわりを感じました。料理に添えられたワサビはレホールという西洋ワサビを使用し、より一層牛肉の旨味を引き出しています。私は白いワサビをここで初めて知りました。
オープンキッチンの為カウンターから調理の様子も伺えます。ダイレクトに伝わる香りと音に食欲も刺激を受けまくり！
夜は会員制の為メニューリストはなかったけど、それがより隠れ家好きの心をくすぐります。会員になりたければ、まずはランチメニューを食べ尽くそう！
お店の人の話
栄と大須は同じ繁華街か？いや、私は全く異なる町だと思っています。ならばその町に合ったお店でないとダメなんです。4代に渡って大須っ子。生まれ育った町なので大須の事なら全てを知り尽くしてますね。だからこそ、大須に集まってくるお客さんの求める大須らしい値段を設定しています。素材に妥協せず工夫を凝らした料理で他店とは違ったオリジナリティーを持つ事を心掛けてます。(代表取締役 橋本さん談) (写真は料理長の廣瀬さん)
